Produktion
Handveredlung
m Januar und Februar findet bei uns die sogenannte Winterhandveredlung statt, bei der wir das Edelreis auf die Unterlage veredeln.
Die am meisten veredelte Unterlage beim Apfel ist immer noch die M9 T337, aber auch neue Unterlagen wie Geneva G11® finden sich immer öfter in unserer Baumschule.
Dafür beziehen wir die Reiser ausschließlich aus Reiserschnittgärten, um mit zertifiziertem und virusfreiem Material arbeiten zu können – die Grundlage für erstklassige Qualität.
Bei den Süßkirschen veredeln wir hauptsächlich auf der Unterlage Gisela 5 und bei den Pflaumen, Zwetschen und Renekloden auf der Unterlage WAVIT®.
Pflanzung
Im Frühjahr pflanzen wir die Handveredlungen auf den sich in der Region befindlichen Baumschulflächen aus. Das Auspflanzen der Handveredlungen geschieht hierbei mithilfe von GPS und unserer Pflanzmaschine, sodass wir gleichmäßige Abstände und ein einheitliches Pflanzbild sicherstellen können.
Pflegearbeiten
Anschließend- meist im Mai- werden dann die Tonkinstäbe gesetzt.
Danach folgen Pflegearbeiten wie Grubbern, Heften, Aufputzen und Pflanzenschutzmaßnahmen.
Das Grubbern dient der Auflockerung des Bodens sowie der mechanischen Unkrautbekämpfung.
Beim Heften wird die Pflanze an den Tonkinstab geheftet.
Das Aufputzen meint, dass überzählige Triebe und Wildholz von Hand entfernt werden.
Rodung
In der Regel beginnen wir Anfang November mit der Rodung der 2-jährigen Bäume und der Etikettierung nach Zertifizierungsvorschriften.
Auslieferung/Lagerung
Nach Ankunft der Baumpaletten auf unserem Hof werden die Bäume je nach Kundenwunsch direkt ausgeliefert oder aus Schutz vor Frost in unsere Kühlräume eingelagert – bis eine Auslieferung gewünscht ist.
Sofern also eine Frühjahrspflanzung beabsichtigt wird, ist die Kühlung unverzichtbar,
um das Antreiben der Bäume zu verhindern.
Unser Liefergebiet umfasst in erster Linie die nähere Umgebung.
Des Weiteren beliefern wir auch Anbauregionen wie Halle-Eisleben, das Werder-Havelland, die Pfalz und die Bodensee-Region.
Mittlerweile hat sich unser Liefergebiet aber vereinzelt auch auf den europäischen sowie auf den internationalen Markt erweitert.